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漳州市东山县位于福建省南部，是福建省第二大海岛县。身在东山，往来奔走，从海面到滩涂，潮起潮落之间总能获取各种鲜味。喜欢生长在礁石缝隙里的食材斗笠螺，需要用秘料来激发它的鲜美。巴浪鱼被称为东山岛的“名片”。在琳琅满目的东山美食市场里，烧腱灵是当地人喜爱的小吃。
